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湯圓專利,元宵節(jié)背后的故事

日期:2018-03-02 16:13:05 / 人氣: 0次 / 來源:未知

        今天是中國傳統(tǒng)的元宵佳節(jié),每年農(nóng)歷的正月十五日,春節(jié)剛過,迎來的就是中國漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一的元宵節(jié),正月是農(nóng)歷的元月,古人稱夜為“宵”,所以稱正月十五為元宵節(jié)。按中國民間的傳統(tǒng),在這天上皓月高懸的夜晚,人們要點起彩燈萬盞,以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵,合家團聚、同慶佳節(jié),其樂融融。吃湯圓是一個傳統(tǒng)習(xí)俗,一般多在元宵節(jié)吃。湯圓由糯米制成,或?qū)嵭模驇юW。餡有豆沙、白糖、山楂、各類果料等,食用時煮、煎、蒸、炸皆可。那么,與湯圓有關(guān)的專利有多少呢?
        
        在湯圓的專利布局方面,截至目前,我國專利申請人提交了1225件專利申請,技術(shù)優(yōu)勢明顯。中國在該領(lǐng)域的核心技術(shù)包括食品涂層、食品或食料、處理面團和面塊的其他設(shè)備、烹調(diào)或烘焙的機械設(shè)備等,主要申請人集中在哈爾濱天一生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品有限公司、三全食品股份有限公司、成都松川雷博機械設(shè)備有限公司、鄭州思念食品有限公司等。
        

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